「饗薈銀河」中的「饗」於《玉篇》，解作設盛禮以飯賓；「薈」為凡物薈萃之意；「銀河」則意謂龐大領域。「饗薈銀河」的命名反映了品牌是以薈萃國際美食為目標。

產品介紹

順德拆魚羹

順德作為魚米之鄉，其拆魚羹更是經典，選用大魚肉質清香，鮮而不腥，做魚羹份外鮮甜；這道原先順德人家常菜近年更被發揚光大，廚師以其巧手將其化身為國家級宴會菜式。加之秘技比以往的拆魚羹工序更多，單是湯底已十分考驗功底。