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關於永鎮

 

    三十五年前,永鎮食品行的創始人----洪國欽夫婦,帶這身上僅存的五百元和一雙碗筷,來到了中部最大的批發中心---建國市場。憑藉著過去在肉脯工廠多年的專業經驗及對於肉製品一份無法割捨的熱情,因此決定在此落腳並立誓將以製作出最新鮮最好吃的肉製品為一生的職志。初期研發的過程並不順利,總是無法在口味上達到自己滿意的標準,洪氏夫婦日以繼夜的再一次次的失敗中逐步的改進配方,甚至因為過度勞累疏忽了鍋爐上的產品,而導致整個鍋爐都燒了起來還不自知,幸好有朋友相助才未釀成不幸。

    也因為洪氏夫婦對於自己所堅持的那份理想與對肉製品的執著,終於讓它遵循古法製作出最新鮮可口的產品,並於民國6041正式以「永鎮食品行」對外營業,因為口味獨特,且堅持當日做當日賣的理念,很快的再大台中地區打出了名號,很多的商店都到「永鎮」批貨,久而久之「永鎮」的批發事業越做越大。除此之外,「永鎮」在建國市場這個競爭激烈的戰場,門面常是川流不息的客人,年節時更是把小小店面給包圍了十幾層,受歡迎的程度可見一般。

    洪國欽先生將「永鎮」目前的成績完全歸功給長期肯定及支持他的老主顧,並常提醒自己及員工「永鎮因老主顧而茁壯,更要爲老主顧而繼續求新、求變」。

    現在您可以不需要長途跋涉到台中的建國市場尋找「永鎮」,永鎮將提供您最便利的購物環境讓您可以品嘗我們精心製作的肉製品,期待您與我們一起品嘗這令人懷念的古早味。

 

永鎮食品行  服務電話

永鎮食品行  服務電話: 0932579421 洪先生 傳真電話: 04-22546368    台中市建國市場B區306號(建國六路八街)